
évènement
Quel menu choisir pour votre évènement ? Quelles prestations sont incluses ?
Nous répondons ici à toutes vos questions.

Afterwork
Pour un format afterwork, nous vous recommandons notre formule 8 pièces par personne, avec notre spécialité, la coca.
La coca sera parfaite pour un apéritif gourmand et savoureux. Nos recettes changent au gré des saisons.
Il ne manque plus qu'à la marier à des bouchées de légumes, une focaccia maison à la straciatella fumée & légumes rôtis et un beau plateau de fromages pour avoir un afterwork réussi.
Envie d'ajouter la boissons ? Nous travaillons avec un fournisseur de vins natures sélectionnés par nos soins (mais aussi des vins plus conventionnels).
Déjeuner
Nous recevons très souvent des demandes de buffet déjeunatoire. Pour ce type d'évènement, le format idéal est un buffet garni avec un choix de salades de saison, grandes tartes, légumes rôtis accompagnés d'une sauce twistée.
Nous pouvons ajouter une option carnée avec par exemple un effiloché de poulet et une sauce yaourt tahini et coriandre ou des croquettes de thon & mayonnaise au ras el hanout.


Dîner
Le cocktail dînatoire avec un format fingerfood sera parfait. En quoi ça consiste ?
Une grande tablée dressée de pièces individuelles faites maison. Que ce soit une mini babka salée, une bouchée de polenta & crème de carottes au gorgonzola ou une pizzetta, champignon romarin & mascarpone.
Nos buffets sont majoritairement végétariens, toutefois nous pouvons ajouter des recettes carnées sur demande. N'hésitez pas à nous partager vos envies.
Vaisselle & service
Est-ce que la vaisselle est incluse ?
Pour une prestation sans service demandé, nous livrons uniquement les pièces et plats dans les boites traiteur appropriées.
Lorsque le service est demandé, nous nous occupons également de la vaisselle et la préparation d'une tablée colorée et pop. Notre vaisselle est vintage, principalement des années 70.
Est-ce que le service est inclus ?
Non, cela dépend de vos besoins.
Il faut compter 40€HT / heure pour la présence d'un maître d'hôtel. Nous collaborons avec des personnes de confiance.
Est-ce que la livraison est incluse ?
Il faut compter un supplément de 50€HT pour une livraison Paris intramuros et 70€HT pour une livraison proche banlieue. Ces tarifs peuvent varier selon le volume de la commande.
